Havuç Tatlısı

2010-01-15 16:14:00

Malzemeler * 1 kg havuç * 1 bardak şeker * 1 paket krem şanti * 1 paket petibör bisküvisi * 1 bardak ceviz Yapılışı - Havucu rendeleyin. Şekeri üzerine döküp normal ateşte kavurun. Soğumaya bırakın. - Bisküvileri robottan geçirin, cevizle birlikte soğumuş havuca karıştırın. - Karışımı borcama dökün. Üzerine çırpılmış krem şantiyi yayın,üzerine süslemek için ceviz dökün,1 gün beklettikten sonra servise sunun. Devamı

Çarşaf Böreği

2010-01-01 20:23:00

Malzemeler 1 kg sinangil tambuğday unu su tuz peynir maydanoz Yapılışı Un,su ve tuz karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir,hamurumuzdan 5 tane beze yapılır yapılan bezeler 10,15 dakka dinlendirilir,dinlenen yufkalar oklava yardımıyla açılır açılan yufkaların üzerine sıvı yağ sürülür 15 dakikada böyle dinlendirilir,yufkalarımızı temiz biz örtünün üzerine alırız elimizle uçlarından çekip büyük bir yufka elde ediyoruz daha sonra içine peynirimizi koyup örtümüzün kenarlarından kaldırıp yufkamızı rulo yapıyoruz tepsimizi doldurduktan sonra böreğimizin üzerine tereyağ sürüp 200 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Devamı

Tahıllı Ekmek

2009-12-27 17:43:00

1 kutu sinangil tahıl unu (mayası içinden çıkıyor) tuz su Yapılışı Bütün malzemeyi karıştırıp hamur elde ediyoruz,hamurumuzu yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz,daha sonra tepsimizde şekil verip bir yarım saatte tepside mayalandırıyoruz, üzerine bir fırçayla su sürüyoruz ekmeğimizin kurumaması için daha sonra  200 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz. Devamı

Muhallebili Kadayıf

2009-12-21 22:27:00

  Malzemeler: 300gr kadayıf 6 yemek kaşığı toz şeker 5 yemek kaşığı tereyağı 1,5 su bardağı doğranmış ceviz Hazırlanması: Kadayıfı 1-2 saat öncesinden derin dondurucuya koyun. Dondurucudan alıp kolayca kırarak tencereye koyun. İçine yağı, şekeri lave edip orta harlı ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Pembe hale gelince cevizi ekleyin. Ateşten alıp soğutun. Muhallebi Malzemeleri: 1kg süt 4 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı mısır nişastası 2 türk kahvesi fincanı toz şeker 1 yumurta 1 paket vanilya1 paket kremşanti Hazırlanması: Kremşanti hariç tüm malzemeyi muhallebi gibi pişirip soğutun. Soğuduktan sonra içine kremşantiyi ekleyip mikserle karıştırın. Kadayıfın yarısını büyük dikdörtgen borcama serin. Üzerine muhallebiyi yayın. Kalan kadayıfı da serin Devamı

İslim Kebabı

2009-12-19 20:58:00

Malzemeler 4 tane uzun patlıcan 4,5 tane sivri biber 2 tane orta boy domates köfte için.. yarım kg kıyma 1 yumurta ekmek içi kuru reyhan karabiber pul biber 1 orta boy kurusoğan 1,2 diş sarımsak tuz sosu için..... 1 kaşık domates salçası 1 bardak sıcak su tuz Hazırlanışı.. Patlıcanları uzunlamasına kesip tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletin,daha sonra kurulayıp kızgın yağda hafif pembeleşene kadar kızartın,diğer yandan köfteyi hazırlayın,köfteleri hafifçe kızartın.Derin bir kaseye 2 patlıcan dilimini karşılıklı yerleştirin. İçine bir köfte koyup patlıcanları üzerine kapatın. Kaseyi ters çevirin, kebabı fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine 1 biber dilimi ve 1 domates dilimi yerleştirip kürdan bastırın daha sonra üzerine salçalı sosu dökün 200 derecelik fırında pişirin şimdiden afiyet olsun.....   Devamı